[QQ。早安 🌤] #Q媽早餐店
🍴香煎里肌豬排堡
🍴水煮蛋
🍴柳橙/葡萄/櫻桃
🍴鮮奶
📌大家早安！上個週末出外旅行，感覺沒休息到，加上感冒還沒好，這週才過完兩天能量已經用光，下班回家只想當顆沙發馬鈴薯。媽咪昨晚看完小女生功課，腦筋空白一片，對今天早餐完全沒想法，記憶中冰箱冷凍庫之前醃漬好的豬排還剩一片，睡前將肉片拿到冷藏解凍備用。
今天用的是有點厚度的里肌豬排，醃製前先用刀背拍打一下，用叉子戳少許洞，混合醃料將肉事先醃好，今天早上起床只需要煎熟豬排，再煮個蛋，準備水果就可以上菜。
📌 里肌豬排醃料：蒜末、醬油、米酒、糖。
📌 香煎里肌豬排作法：
1️⃣ 平底鍋熱鍋後加入一咪咪的油 (不必多，之後豬排會出油)
2️⃣ 平底鍋內放入豬排後蓋上鍋蓋用小火悶煎3-5分鐘 (視豬排厚度適當調整時間) 至豬排上色
3️⃣ 將豬排翻面，再煎3分鐘直到兩面皆熟即完成
#吐司料理
My IG ~
https://www.instagram.com/margwon/
Search